供应食品厂大型卤制锅方形卤煮锅肉类卤煮锅
供应食品厂大型卤制锅 方形卤煮锅 肉类卤煮锅,肉制品的加工关键在于煮制和调味,煮制加工环节直接影响产品的口感和外形,肉制品卤煮锅采用蜂窝式煮锅升温速度快,加热效果好,卤煮锅可以做到比夹层锅更大的必 须严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程,应用科学配方,卤煮锅选用优 质配料,形成产品特风味和色泽,肉制品卤煮锅所以一般选用的卤制锅是电加热的,这样控温准确,使用简单。加工品种:肉制品卤煮锅肉制品卤煮锅、板鸡、烤鸡、盐水鸭、酱鸭、烤鸭、板鸭、风鹅、酱鹅、烤鹅;各种中式风味的兔肉、牛肉、羊肉、猪肉等制品。
供应食品厂大型卤制锅 方形卤煮锅 肉类卤煮锅设备特点:
1.方形蜂窝卤煮锅在锅在容积同等的情况下,占地面地小于夹层锅;可根据客户的现场实际情况,设计锅的外形。
2.夹层锅属于压力容器,每年需安 全检测,蜂窝煮锅不需要年 检。
3.五面保温结构,降低能耗。
4.由于蜂窝的特形式,流体在通过蜂窝时,形成充分的紊流和漩涡使换热交换速率加 快,传统的夹套换热效率要高出2-3倍。
5.蜂窝由专 业的软件设计磨具来制造,的验证性装备来验证其结构和功能的可靠性及稳定性,能设备的稳定、高 效、长 效的使用。
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