哪里学习油炸小吃技术湖北哪里有培训班
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更新时间：2019-03-15 18:42:03 信息编号：110561656

价格：
面议
原产地：
其它
包装系列：
简装系列
关键词：
油炸技术

赵洁

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详情介绍

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服务	油炸技术加盟,油炸制作,油炸学习方法,油炸技术培训	面向地区	湖北荆州	原产地	其它
包装系列	简装系列	生产日期	不断更新	净含量规格	2500g
种类	牛肉干/牛肉条	制作工艺	腌制

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赵老师温馨提示：一份学费可以两人学习，随到随学.

我们是长沙一一家培训点，欢迎来电了解！！！
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油炸培训系列：
炸鸡、油炸蔬菜水果系类品种丰富。采用特的飘香腌料进行腌制，美味直达骨髓，香味醇厚
香辣类：香辣鸡翅、鸡块、香辣鸡柳、香辣鸡腿、骨肉相连、川香鸡柳、奥尔良鸡翅
香酥类：无骨鸡柳、香酥鸡排、香脆鸡饼、甜心薯块、香辣茄饼、狼牙土豆、劲爆鸡米花
课程安排：
1、原料、配料、设备、工具、机器、认识辨别、操作要领
2、各类原料预处理方法；各种肉类腌制方法
3、炸炉火侯调结练习；油炸温度与时间控制
4、干味调料、粘粉配置
5、、产品色泽、味道的加强训练
6、起油炉后产品搭配、上签
具体培训内容：
一、原材料的认识和应选用；
二、各种食材的腌制方法；
三、原油下炸锅的处理方法；
四、“黄金脆皮”的配制方法；
五、秘制干撒料的配比及操作程序实操；
六、所需配菜的处理方法与技巧实操；
七、原料和配料的保鲜方法；
八、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；
九、炸炉、恒温箱等设备的认识和使用；
十、油炸全流程及技巧实操；

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